Zur Geschichte des Wiener Schnitzels
Wieder einmal ist unser Rezept der Woche ein Schnitzelrezept. Nicht ohne Grund hat Küchenchef Straub dieses ausgewählt, gilt doch das Wiener Schnitzel als das österreichische Nationalgericht schlechthin. Es ist auf der ganzen Welt berühmt, beliebt und wird nahezu in allen Ländern mit Appetit verzehrt. Freilich ist alles, was so bekannt ist, auch immer von unterschiedlichen Geschichten und Legenden umrankt. So auch das Wiener Schnitzel.
Nahrungsmittelallergien
