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Nahrungsmittelallergien

Putenfleisch als gesunde Alternative

Frische Frühlingssalate

Pommes Frites als Beilage?

Kennen Sie Porree?

Fisch ist gesund!

Ohne Vitamine geht gar nichts!

Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft

Warum nicht hin und wieder vegetarisch?

Vollwertige Bäckereien in der Adventszeit

Kürbisse sind gesund und der Figur zuträglich

„Cordon bleu“: Das blaue Band

Austernpilze

Seelachs: Der „falsche“ Lachs

Zur Geschichte des Wiener Schnitzels

Hühnerfleisch schützt vor Darmkrebs

Richtig salzen!

Verschiedenes rund um das Karree

Miso: Gesunde Würze aus Asien

Der süße Verdauungshelfer: Papaya

Kennen Sie Porree?

Wenn nicht, dann sollten Sie auf jeden Fall diese Woche in unserer Tauber-Filiale in der Millennium-City vorbei schauen, denn dort können sie unser Rezept der Woche von Küchenchef Straub ausprobieren. Zum Putengeschnetzelten servieren wir Ihnen dieses Mal den wohlschmeckenden Porree. Sie werden überrascht sein, von diesem wunderbaren, grazilen, grünen Liliengewächs. Hervorstechend ist es im Übrigen vorwiegend wegen seiner reinigenden Wirkung. Gerade so wie die Zwiebel und der Knoblauch fördert Porree die Verdauung, unterstützt die Galle sowie die wichtigen Nieren bei ihren Funktionen.

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Fisch ist gesund!

Diese Woche hat Küchenchef Straub für sein Gericht der Woche wieder einen Fisch ausgesucht. Mit gutem Grund ist seine Entscheidung dieses Mal auf die Scholle gefallen, enthält diese doch nach neuesten Erkenntnissen einen ganz besonderen Inhaltsstoff, der den Zuckerstoffwechsel des Körpers begünstigen soll. Neueste Studien der Ernährungswissenschaftler kommen nämlich zu dem erfreulichen Ergebnis, dass der wöchentliche Verzehr eines Schollengerichts den menschlichen Körper vor der im Alter häufig auftretenden Diabetes schützt.

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Ohne Vitamine geht gar nichts!

Unsere Brötchenproduktion und sämtliche Tauber-Restaurants unter Küchenchef Straub sind nicht nur bemüht, Ihnen täglich Schmackhaftes zu servieren, sondern darüber hinaus auch bemüht um Ihre Gesundheit. Aus diesem Grund legen wir bei der Auswahl unserer Zutaten Wert auf Qualität. Ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung sind die Vitamine, besonders im Winter, wenn es gilt sich vor Kälte, Nässe oder Dunkelheit zu schützen und die dazu beitragen das Immunsystem widerstandsfähig zu machen.

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Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft

Kennen Sie unsere Rezepte der Woche? Speisen Sie öfter in einem unserer Restaurants mit eigener Küche? Dann ist Ihnen sicher schon aufgefallen, dass Küchenchef Straub auch immer wieder Gemüse als Beilage oder sogar Mittelpunkt seiner Gerichte verwendet. Dieses ist nämlich nicht nur der Gesundheit zuträglich, sondern schmeckt auch noch ausgezeichnet.

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